Füme balıklı salatalar: temanın çeşitli varyasyonları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Aperatiflerin büyüsü bazen mutfak çeşitliliği ve hayal kurma yeteneği ile büyülüyor. Belki de ev yapımı füme balık salatası tarifiniz acemi aşçılar arasında çok popüler olacak ve nesilden nesile geçerek yeniden yazılacak mı? Ama cidden, tarifleri aşağıda sunulacak olan bu yemek için çeşitli seçeneklerle tanışmanızı öneririz.

Füme balık ve yumurtalı basit salata

Basitten başlayalım. Yemek için soğuk tütsülenmiş balık alacağız (neredeyse kemiğin az olduğu her yerde). Gelecekte gerekli olan tek şey, yumurtaları kaynatmak ve bileşenleri mayonezle (veya ev yapımı mayonez sosuyla) baharatlayarak birleştirmek. Bu nedenle, aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç vardır: 250 gram balık, 3 yumurta, 100 gram sert peynir, küçük bir soğan (kırmızı soğan almak daha iyidir), 150 gram konserve mısır (yeşil bezelye ile mükemmel şekilde değiştirilebilir), mayonez - salata ne kadar alacak.

Nasılaşçı

1. Kemiksiz balığı küçük parçalara ayırın.
2. Haşlanmış ve soğutulmuş yumurtaları küçük küpler halinde doğrayın.
3. Peyniri kaba rendeleyin.
4. Füme balıklı bir salata için soğanı küçük küpler halinde kesin.
5. Konserve mısır, fazla sıvıyı boş altmak için bir kevgir içine atılır.
6. Bütün malzemeleri geniş bir kapta birleştirin ve mayonezle iyice karıştırın.
7. Kişisel tercihinize göre biber ve tuz ekleyin. Geriye füme balıklı salatayı güzel kaselere koyup taze otlarla süsleyip servis etmek kalıyor.

Salatalık ve patates ile füme ringa balığı

Bu yemek bayram sofralarında asla gözden kaçmaz. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız olacak: birkaç füme ringa balığı filetosu, 3 patates, 2 taze salatalık, 2 domates, 3 yumurta, yapraklarda marul, yeşil soğan ve diğer otlar, bitkisel yağ. Füme balık ve patatesli salata sosu için şunları alacağız: biraz soğuk preslenmiş bitkisel yağ, biraz elma veya şarap sirkesi, soya sosu (tercihen doğal olarak fermente edilmiş), şeker ve tuz ve karabiber - kişisel tercihlerinize göre.

Nasıl pişirilir

1. Patatesleri üniformaları içinde haşlayıp soğutun.
2. Yumurtaları katı haşlayın ve daha iyi temizlemek için soğuk su dökün.
3. Yumruları temizleyin ve parçalara ayırın (küçükse ikiye bölebilirsiniz). Bitkisel yağı ısıtıyoruz ve patatesleri farklı taraflarda kızarana kadar anında kızartıyoruz,parçaları bir katman halinde yerleştirme.
4. Domatesli salatalık, yıkanmış - kurutun ve daire, yarım, ince dilimler halinde kesin - seçim için.
5. Haşlanmış yumurtaları ince ince doğrayın ve bir tanesini salatayı füme balıkla süslemek için bırakın.
6. Ring filetosunu küçük parçalar halinde kesin.
7. Marul yaprakları ve yeşil soğan ince doğranmış.
8. Şimdi tüm bileşenleri büyük bir kapta birleştiriyoruz, hafifçe karıştırıyoruz ve sos ile tatlandırıyoruz. Birkaç yemek kaşığı zeytinyağı, elma sirkesi, soya sosu, tuz ve karabiberli baharatlardan yapıyoruz (sirke - sevmeyen - yarım limon veya misket limonu suyu ile değiştirilebilir). Tekrar karıştırın - emin olmak için ve ilave yumurtalar, taze doğranmış otlar, rendelenmiş yumurta sarısı veya peynirle süsleyerek bir kaseye veya şenlikli bir salata kasesine koyun.

Füme balıklı salata (sıcak füme)

İhtiyacınız olacak malzemeler: 200-250 gram füme uskumru, 3 orta boy patates, soğan, birkaç yumurta, bir kaşık hardal, iki yemek kaşığı yağsız zeytinyağı, yeşillik (maydanoz, soğan, dereotu)). Tuz ve biber kişisel tercihlere göre tanıtılır. Süslemeler için de yumurta sarısı kırıntıları, peynir, haşlanmış yumurta bardağı kullanabilirsiniz.

Kolay yemek pişirme

1. Füme balık küçük parçalar halinde kesilir.
2. Patatesleri kaynatın ve küçük küpler halinde kesin.
3. Yumurta ve soğanı da doğrayalım.
4. Sos yapmak için yağ ve hardalı birleştirin.
5. Tüm malzemeleri derin bir kaba koyun ve karıştırın. Salatayı füme balıkla süslemek, baharatlarla tatlandırmak,tuz ve karabiber serperek. Her şeyi iyice karıştırın.
6. Tabanı rendelenmiş yumurta sarısı, yeşillik dalları, dilimlenmiş yumurta halkaları ile süsleyin ve servis yapın.

Lezzetli füme balık salatası tarifi

levrek salatası yapabilirsiniz, ancak diğer sıcak tütsülenmiş balık türleri yapacaktır. Yemeğin en zengin tadı ve çok tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor. 300 gram levrek küspesi (sıcak füme), 3 patates, 3 yumurta, 1 küçük havuç, 1 salatalık turşusu ve 1 taze, bir kavanoz konserve tatlı mısır, bir demet taze soğan, otlar, mayonez - pansuman, tuz ve tatmak için biber.

Pişirme işlemi

1. Patatesler, havuçlar, yumurtalar, levrekler pişirilirken filetoları küçük liflere ayırıyoruz.
2. Hazır soğutulmuş ve küpler, patatesler, salatalıklar, havuçlar şeklinde kesilmiş soyulmuş yumurtalar - aynı şekilde.
3. Geniş bir kaseye önceden hazırlanmış tüm malzemeleri koyun. Yeşillik ve soğan, konserve tatlı mısır (kavanozdan sıvı olmadan), her şeyi mayonezle (veya kendi ellerimizle hazırlanan ev yapımı mayonez sosuyla) baharatlayın. Tuz ve karabiber ve emprenye için buzdolabında bir veya iki saat bekletin. Ardından masaya servis edebilirsiniz.
4. Salatayı geleneksel şekilde süslüyoruz: dal yeşillik, yumurta, peynir, rendelenmiş.

Pilavlı

Sıcak füme füme balıklı, hazırlaması çok kolay ama çok lezzetli bir salata. Aşağıdakilere ihtiyacımız olacakmalzemeler: füme uskumru karkası (başsız), 3 yumurta, bir bardak beyaz pirinç, 1 havuç, 1 mor soğan, yeşil soğan, mayonez. Ve başlayabilirsin.

1. Pirinç, havuç ve yumurtaları kaynatın.
2. Uskumruların kemiklerini ayırın, küçük parçalar halinde kesin.
3. Soğanı, üç havuçu doğrayın.
4. Haşlanmış pirinci füme balıkla birleştirin, havuç ve soğan ekleyin. Her şeyi mayonezle dolduruyoruz, üstüne yeşil soğan serpiyoruz. Rendelenmiş yumurta sarısı, dal şeklinde yeşillikler, yumurta halkaları ile süslüyoruz. Herkese afiyet olsun!