Yosun çorbası: tarifler, sırlar, faydalar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Laminaria veya deniz yosunu çok popüler ve çok kullanışlı bir üründür. Sağlıklarını ve şekillerini izleyen kişilerin düzenli diyetine dahil edilir. Deniz yosunu birçok hastalığın tedavisinde ve diyetler sırasında vazgeçilmezdir. Japonya ve Çin'de eski zamanlardan beri buna deniz ginsengi denilmesine şaşmamalı.

Deniz yosununun faydaları

Diğer deniz ürünleri gibi, yosun da iyot açısından zengindir. Ayrıca vücut için gerekli olan pantotenik ve folik asitleri içerir. Deniz yosunu A, B, C, E, D vitaminleri açısından zengindir, magnezyum, demir, brom, potasyum, çoklu doymamış yağ asitleri, amino asitler, fruktoz, bitkisel lifler, polisakkaritler ve protein içerir.

Doktorlar, yosun çorbası, ana yemekler, kadın genital organları hastalıkları için salatalar dahil olmak üzere yosun ve ondan hazırlanan çeşitli yemeklerin düzenli olarak kullanılmasını önermektedir. Aynı zamanda düşük hemoglobin ve yüksek tansiyonu olan insanlara da yardımcı olacaktır. Deniz lahanası, üst solunum yolu hastalıklarında ve hatta streste eşit derecede faydalı bir etkiye sahiptir.

Deniz yosunu ilezayıflama

Birçok deniz yosunu tarafından sevilen, kadınların sadece daha genç ve güzel görünmesine yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda fazla kiloları da giderir. Kelpte bulunan eser elementlerin ve vitaminlerin en güçlü yükü, sağlığınızı kötüleştirmeden fazla kilo vermek için mükemmel bir fırsat sağlar. Ayrıca deniz yosunu, vücuttaki tuzları, toksinleri, ağır metalleri ve cürufları temizler ve ayrıca kan kolesterol seviyelerini düşürür.

Yemek yosun çorbası uzun süre açlığınızı giderecektir. Yosun yemekleri yemek, gün içinde yenen diğer gıdaların depolanmasını az altarak onları hayati enerjiye dönüştürür.

Yukarıda belirtildiği gibi, deniz yosunundan birçok atıştırmalık hazırlanabilir, ancak çeşitli ilk yemekler daha doyurucu, daha lezzetli ve hazırlanması daha kolaydır. Deniz yosunu çorbası nasıl pişirilir? Tarifler aynı anda birkaç versiyonda sunulacak. Bu hem geleneksel ulusal hem de yavaş bir ocakta yemek pişirmek için. Örneğin, konserve deniz yosunu çorbası, "Uzak Doğu" veya Miekkuk çorbası ve diğerleri.

Miekkook

Tatillerde pişirilmesi geleneksel olan ulusal Kore yemeği. Ülkemizde daha çok deniz yosunlu Uzakdoğu çorbası olarak bilinir.

Malzemeler:

• 30 gram kurutulmuş deniz yosunu;
• 300 gram dana döş (tavuk filetosu ile değiştirilebilir);
• bir orta boy soğan;
• dört diş sarımsak;
• 40 ml soya sosu.

Pişirme yöntemi:

• Sığır veya tavuk suyunu bir baş soğanla pişirin. Yaklaşık 1,5 litre sıvı almalısınız.
• Yosun çorbası için suyu hazırlarken kuru yosunu alın ve üzerine yaklaşık 30-40 dakika sıcak su dökün.
• Hazırlanan et suyuna ıslatılmış deniz yosunu, kıyılmış sarımsak, doğranmış et ve soya sosu ekleyin. Yeterince tuz yoksa tuz ekleyin.
• 20 dakika daha kaynatın.

"Uzakdoğu" çorbası hazır. Kore'de bu yemeğin tuzsuz haşlanmış pirinçle servis edilmesi adettendir.

Deniz yosunu ve yumurtalı çorba

Zengin, zengin, kokulu çorba.

Gerekli ürünler:

• bir 250 gr konserve deniz yosunu;
• orta havuç;
• üç orta boy patates;
• bir soğan;
• 120 gram konserve bezelye;
• bir tavuk yumurtası;
• ekşi krema;
• iki litre et suyu;
• rafine bitkisel yağ;
• biber ve tuz.

Aşçılık:

• Deniz yosunu çorbasını bu tarife göre yapmak için önce sebzeleri soyun: havuç, soğan ve patates - ve yumurtayı kaynatın.
• Patatesleri orta boy küpler halinde kesin, soğanı ince ince doğrayın ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
• Hazırlanan soğan ve havucu biraz sıvı yağda kızartın.
• Kaynayan et suyundadoğranmış patatesleri koyun, 10 dakika pişirin, ardından kızarmış sebzeleri ekleyin.
• Konserve bezelye ve deniz yosununu süzün ve et suyuna ekleyin.
• Yumurtayı kaba bir rende üzerine rendeleyin ve çorbaya da atın. Her şeyi iyice karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
• Damak zevkinize göre tuz ve karabiber.

Bu çorba tabağa eklenen ekşi krema ile sıcak servis edilir.

Deniz yosunlu balık çorbası

Malzemeler:

• iki litre su;
• 100 gram pirinç;
• bir büyük patates;
• orta havuç;
• kendi suyunda bir 250g konserve pembe somon konservesi;
• bir kutu deniz yosunu;
• bitkisel yağ, tuz ve karabiber.

Yemek yapmaya başlayın:

• Suyu kaynatın, yıkanmış pirinci ve ince doğranmış patatesleri ekleyin.
• Soğanı doğrayın, havuçları orta rende rendeleyin, bitkisel yağda kızartın.
• Patates ve pilav pişince kızarmış sebzeleri çorbaya koyun, 5 dakika pişirin.
• Konserve balığı çatalla ezin, deniz yosununun suyunu boş altın. Bütün bunları hazırlanan çorbaya ekleyin. 5 dakika daha pişirin. Damak zevkinize göre tuz ve karabiber.

Bu çorba hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir.

Yavaş bir tencerede "Hızlı" çorba

Ve bu çorbayı pişirmek öncekilerden daha da kolay.

Ürünler:

• 400 gram konserve deniz yosunu;
• bir küçük soğan;
• bir orta boy havuç;
• üç orta boy patates;
• tuz, karabiber;
• 2 büyük kaşık ayçiçek yağı;
• 1.5 litre su;
• bir çift defne yaprağı.

Aşçılık:

Bir bütün soğanı, doğranmış patatesleri, rendelenmiş havuçları ve deniz yosununu bir multicooker kasesine koyun. Hepsini tuzlayıp biberleyin, defne yaprağı, yağ ekleyin ve suyla kaplayın. 30 dakika boyunca "Buhar" modunu açın. "Hızlı" çorba hazır.

Bu yazıda tarifleri sunulan yosun çorbası her zaman güzel ve sağlıklı kalmanıza yardımcı olacaktır.

Sağlıklı beslenin!